Este blog se crea con la intención de buscar la solución a los intermediarios y no de criticar los problemas que ellos causan en las subidas de precios desde el origen a su destino.
Los precios de los alimentos están por los suelos en el campo y por las nubes en la tienda. Los agricultores se ven ahogados por altos costes y pocos ingresos. Mientras, el consumidor puede estar pagando hasta cinco veces la cantidad que el productor percibió por cada kilo de frutas y verduras, un dinero que va a parar en su mayor parte a los márgenes comerciales de la larga cadena de intermediarios. Es además, una diferencia que según el producto hortofrutícola en ocasiones supera el 1.000%.
